🥦 Massa de Panqueca de Aveia com Legumes: Leve, Nutritiva e Cheia de Cor no Prato
💬 Introdução
O melhor: essa massa de panqueca de aveia com legumes pode ser feita com o que você tem na geladeira. E ainda agrada crianças, adultos e quem quer fugir da mesmice na cozinha.
🟡 Ingredientes da massa de panqueca de aveia com legumes
Para a massa:
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos ou farelo de aveia
- 1/2 xícara (chá) de água ou leite vegetal
- 1 ovo (ou 1 colher de sopa de chia ou linhaça hidratada)
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo vegetal
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó (opcional)
Recheio sugerido:
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 abobrinha ralada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- Azeite, sal e temperos naturais a gosto
Essa base rende de 4 a 6 unidades com massa de panqueca de aveia com legumes fininha e saborosa.
👩🍳 Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes da massa de panqueca de aveia com legumes no liquidificador ou misture bem com um fouet.
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e despeje uma concha da massa.
- Espalhe bem e deixe dourar de um lado; depois vire.
- Refogue os legumes até ficarem macios.
- Recheie os discos, enrole e sirva.
A massa de panqueca de aveia com legumes fica douradinha, macia e com aquele sabor de comida feita com carinho.
❄️ Posso congelar essa massa?
Sim!
Você pode congelar os discos já prontos, separados por papel manteiga, ou a própria massa de panqueca de aveia com legumes crua em potinhos.
Dura até 2 meses no freezer.
🥗 Benefícios da receita
- Rica em fibras que melhoram o funcionamento intestinal
- Promove saciedade, ideal pra quem está cuidando da alimentação
- Pode ser feita sem glúten (usando aveia certificada)
- Ajuda a aproveitar legumes que já estão na geladeira
- A massa de panqueca de aveia com legumes é versátil e econômica
💬 Conclusão
A massa de panqueca de aveia com legumes é daquelas receitas pra ter sempre na manga.
Fácil de preparar, nutritiva e cheia de possibilidades, ela é perfeita pra variar o cardápio e comer bem sem complicação.
Ei amiga ❤️ Já salvou essa receita? Então se prepara que a próxima panqueca tá irresistível:
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