🥞 Massa de Panqueca no Liquidificador: Receita Simples, Leve e Que Sempre Dá Certo
Se você está procurando uma massa de panqueca que seja fácil de fazer, leve e que fique fininha do jeito certo, chegou ao lugar certo. Essa é a receita tradicional feita no liquidificador, que combina com qualquer recheio — doce ou salgado — e fica pronta em poucos minutos.
Essa massa de panqueca é perfeita tanto pra quem tá aprendendo a cozinhar quanto pra quem quer uma refeição prática pro dia a dia. E o melhor: leva ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa.
🟡 Ingredientes da massa de panqueca
Pra fazer essa massa de panqueca básica, você vai precisar de:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pitada de sal
Esses ingredientes rendem cerca de 6 a 8 panquecas, dependendo do tamanho da frigideira e da espessura que você preferir.
👩🍳 Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Bata por 1 minuto até obter uma massa de panqueca bem lisinha.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo.
- Despeje uma concha da massa, gire a frigideira para espalhar e forme um disco fino.
- Deixe dourar de um lado, vire com cuidado e doure o outro lado.
Dica: se quiser uma massa de panqueca mais grossinha, aumente ligeiramente a quantidade de farinha. Se preferir mais leve, adicione um pouquinho mais de leite.
🌮 Recheios que combinam com essa massa de panqueca
Essa massa de panqueca é super versátil. Você pode usar recheios como:
- Carne moída com tomate e cheiro-verde
- Frango desfiado com requeijão light
- Ricota com espinafre refogado
- Abobrinha com queijo branco e orégano
Depois de rechear, enrole as panquecas, cubra com molho de tomate caseiro e leve ao forno por 10 minutos.
❄️ Posso congelar essa massa de panqueca?
Sim! Você pode congelar a massa de panqueca já pronta, em discos, separando com papel manteiga.
Ou congelar as panquecas já montadas, com recheio e tudo.
Elas duram até 3 meses bem armazenadas e são perfeitas pra dias corridos.
🌱 E se eu quiser uma massa de panqueca mais leve?
Também dá! No próximo artigo, você vai aprender a fazer uma massa de panqueca com banana e aveia — sem açúcar, sem farinha branca e com aquele gostinho de lanche saudável.
Ei amiga ❤️ Já salvou essa receita? Então se prepara que a próxima panqueca tá irresistível:
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